今天继续给大家介绍好吃的家常菜做法,下面是两道开胃的家常菜,立夏之后,天气真的是越来越热了,太重口味的家常菜还真是没有胃口吃,夏季还是适合吃些清爽的家常菜,这样更开胃,所以学点开胃的家常菜还是不错的,下面把详细做法分享给大家,喜欢的朋友学起来。

丝瓜炒虾仁

材料:

鲜虾300g、丝瓜1根、蒜米3粒、料酒一汤匙、食盐一汤匙

步骤:

1、准备好丝瓜,把丝瓜刮皮后切成滚刀状,准备一盆淡盐水,将切好的丝瓜用淡盐水浸泡待用

2、把蒜米去皮后切碎,把虾去头去虾线去壳后用淀粉腌制待用,这样好让虾肉更加的鲜嫩

3、热锅,倒入适量的油,把虾肉倒进去,放一汤匙料酒去腥味,然后炒至虾肉变色,然后捞出备用

4、剩下的油可以继续使用,把蒜米倒进去爆香,然后把丝瓜倒进去一起翻炒出汁

5、接着把虾肉也倒进去一起小火慢慢烧煮,让丝瓜的香甜和虾肉的鲜甜充分的融合

6、放入一小勺食盐调味,翻炒均匀即可出锅,口感清爽鲜甜,非常好吃哦

泡菜炒五花肉

食材:五花肉 泡菜 色拉油适量 料酒1茶匙 小葱少许

做法:

1、将五花肉清洗干净切片,用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿

2、把泡菜取出切成小块,将多余的泡菜汁滤出,一会炒的时候用

3、准备热锅,在锅底轻薄的抹一层油

4、将五花肉放入锅中,中小火两面煎到微微焦黄,然后倒入切好的泡菜,转大火,翻炒出香味

5、倒入泡菜汁一起翻炒(如果泡菜汁不够多,此时可稍微加点儿水)

6、翻炒一会儿,五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅

​这两道家常菜是小编最爱吃的,一荤一素搞定一顿饭,泡菜炒五花肉很下饭,这道菜带点酸辣口味, 可以让你食欲大开,大口吃饭哦,每次自己做来吃都好满足,可以吃好几碗饭,吃一口就放不下筷子,上面小编把做法介绍给大家了,喜欢的朋友就先收好,有空的时候就试试看,口感很好的哦。

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